Und was erwartet Sie auf unserem Hof

Bioland

Unser Hof wird nach den strengen Richtlinien von "Bioland" bewirtschaftet. Sie haben die Garantie, bei uns dementsprechende Produkte zu erhalten.

Hier sehen Sie einen Ausschnitt der Silageernte. Das Konservieren von Futter für die Kühe und die Biogasanlage, ist die Hauptaufgabe den Sommer durch. Natürlich dürfen dabei die täglichen Stallarbeiten nicht vergessen werden!

Unser Hof

Der Familienbetrieb Hauser liegt in der westlichen Baar, einer uralten Kulturlandschaft. Zwischen Schwarzwald und Hegau. Sie finden uns an der Landstraße nach Döggingen, etwa einen Kilometer nach dem Ortsausgang von Bräunlingen. Der Schwalbenhof befindet sich auf einer Meereshöhe von 767 Metern. Die Niederschlagsmenge pro Jahr beträgt ca. 800mm, die durchschnittliche Jahrestemperatur 5,7 Grad.

Der Hof wird in der dritten Generation weitergeführt.Heute jedoch erweitert eine NawaRo-Biogasanlage zusätzlich zur bisherigen Direktvermarktung den Familienbetrieb.

Eier

Unsere Eier und Produkte mit Eiern stammen von frei laufenden Hühnern. Das Futtergetreide stammt aus konntrolliert biologischem Anbau.

Reinlichkeit

Bei der Verarbeitung von Lebensmittel ist die Reinlichkeit oberstes Gebot. Selbstverständlich werden wir vom WKD überwacht. Diesen Kontrollen sehen wir gelassen entgegen, da wir dies sowieso unseren Kunden schuldig sind.

Auschnitt des Milchflaschenspühlens

Milchverarbeitung

Die Milchverarbeitung bedarf großer Präzision und Sauberkeit. Milch ist ein lebendes Produkt und muss schnell und sauber verarbeitet werden. Bei Vorzugsmilch ein besonderes muß, da es sich um Rohmilch handelt!

Abfüllung der Vorzugsmilch