Was bedeutet Vorzugsmilch?


Vorzugsmilch ist eine in Deutschland etablierte Verkehrsbezeichnung für unbehandelte, also rohe Milch. Vorzugsmilch darf nur durch staatlich zugelassene und kontrollierte Vorzugsmilchbetriebe hergestellt werden. Sie wird sofort nach dem Melken gefiltert und auf 4 °C gekühlt. Vorzugsmilch wird nicht homogenisiert, ultrahocherhitzt oder pasteurisiert und unterscheidet sich geschmacklich von behandelter Milch
Das heisst Natur pur!
Wir sind in ganz Baden Württemberg der einzigste
  Bioland-Vorzugsmilchbetrieb!

Und darauf sind wir mächtig stolz!

aus eigener Herstellung in bester Bioland Qualität

Vorzugsmilch
Quarkgenuss
Joghurt
Fruchtjoghurt Heidelbeere
Fruchtjoghurt Pfirsich Maracuja
Fruchtjoghurt Vanille
Sauerrahm
Rahm
Frischkäse
Frischkäse mit Schnittlauch
Frischkäse mit Kräuter der Provance und Knoblauch
Frischkäse mit Meerettich
Bibiliskäse
Kräuterbutter

Wir verkaufen Ziegenmilchprodukte der Familie Rees, Ringlihof, Horben

Ziegenfrischkäse
Ziegenfrischkäse mit Zutaten
Ziegenschnittkäse
Ziegenhartkäse
Le Petit


Wir verkaufen Schwarzwälder Spezialitäten von Käskessele Lenzkirch in Rohmilchqualität

Schwarzwälder Bergbauernkäse
Schwarzwälder Münster
Schwarzwälder Brie
Schafsbergkäse
"rote" Schäferin
"schwarze" Schaf
Schafsbrie mit Kräuter oder Natur

weitere Käse alle in Bioland Qualität aus dem Allgäu

Bergkäse jung/ mittelalt / uralt
Bergkäse mit Bockshornklee
Bergkäse mit Schwarzkümmel
Bergkäse mit Chili
Bergkäse mit grünem Pfeffer
Bergkäse mit Gartenkräuter
Bergkäse mit Wildblumen
Schibli
Blauschimmelkäse
Weinbauernkäse
Emmentaler